Un nouveau restaurant vient d’ouvrir au cœur de Douarne : Le Son des Flacons.
J’y vais, attiré par une recette de pâtes qui me fait de l’œil. Je suis déçu : elles sont beaucoup trop cuites.
Je branche la serveuse, ou plutôt la patronne, après avoir bu un verre de vin. Je la taquine un peu. Elle réagit très bien et commence à me poser des questions sur moi, ma vie… Je réponds en souriant. Rapidement, elle me dit qu’elle cherche quelqu’un pour prendre des photos et réaliser une vidéo de son restaurant. Je salue le patron, celui qui a raté mon plat.
Je lui propose de réaliser les images dont elle a besoin. Je commence à filmer la semaine suivante. Pendant que je m’occupe de la vitrine, Guillaume, le co-gérant, affiche une annonce : « Cherche aide en cuisine ». Je lui avoue que j’ai besoin d’argent et que j’aimerais essayer. J’ai déjà été serveur en 1997 et en 2002.
Il accepte et me propose de faire un essai le mercredi suivant. J’avais déjà remarqué en filmant dans ce petit lieu que nos mouvements s’accordaient bien. Nous nous déplacions sans stress entre nous et les murs. Nous sommes capables de danser/travailler ensemble naturellement.
L’essai se passe très bien.
C’est parti pour 3 mois de saison.
