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P’TIT DEJ – Du Pain Et des idées

 

Du pain et des Idées

Amateurs de bon pain et de viennoiseries, c’est par ici ! Cette boulangerie est pour moi un paradis, tout est bon, allez y les yeux fermés, les narines en avant !

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Goûtez le pain des amis et sa croûte bien craquante… Les pains au levain, des farines   biologiques de blé, d’épeautre, de seigle ou de châtaigne, du levain naturel (sans levure), un peu de sel et c’est tout !

Venez goûter tous les jours le pain aux céréales torréfiées, le jeudi le seigle pur et le vendredi, selon l’inspiration du moment, le châtaigne aux noisettes, le gingembre confit et sirop d’érable, le miel et moutarde aux grains, le cacao aux noix et airelles ou le “pain brûlé”, un pain aux raisins et jus de raisin.

Venez vous régaler avec les viennoiseries allant du simple croissant (mais excellent) a l’escargot au citron et nougat de Montélimar. Les spécialités de nos régions mises en valeur par le savoir faire de monsieur Vasseur.

Située à l’angle entre la rue de Marseille et la rue Yves Toudic (n°34), cette boutique date de 1870. Elle a d’ailleurs conservé ses plafonds en verre peint et ses miroirs biseautés de l’époque, ce qui lui vaut d’être classée à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques. En chinant divers meubles et vieux objets de décoration à la brocante, Christophe Vasseur a voulu recréer un univers de boulangerie 1900, comme un voyage dans le temps. Fidèle à cette époque, il ne propose que du pain, de la viennoiserie et quelques tartes exclusivement aux fruits frais de saison !

Le croissant à l’eau de rose

Le croissant à l'eau de rose

Escargot chocolat pistache

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Ecoutez l’interview ici !

https://soundcloud.com/radiomarais/module-boulangerie-pad

Du Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic 75010 Paris

Ouvert du lundi au vendredi
de 6h45 à 20h
Sans interruption


 

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Xavier Faltot

Xavier Faltot: Media Mutant, brille par ses images expérimentales, mêlant art, technologie, cinéma et poésie. Dès ses débuts avec l’artiste Shu Lea Cheang, il sait capturer et danser avec le réel. Ses œuvres, à la fois provocantes et captivantes, reflètent une compréhension profonde de la globale culture actuelle. Samouraï virtuel multimedia et pionnier français dans l'utilisation des outils offerts par le web, il attend depuis toujours l'arrivée des intelligence artificielles. Aujourd’hui à l’aise avec les machines qui créent en vrai, il joue et fabrique des mondes animés à la carte ou des univers virtuels inconnus. ////// Xavier Faltot: Media Mutant, shines through his experimental images, mixing art, technology, cinema and poetry. From his early work with artist Shu Lea Cheang, he has captured and danced with reality. His works, both provocative and captivating, reflect a deep understanding of today's global culture. A multimedia digital samurai and French pioneer in the use of web tools, he has always awaited the arrival of artificial intelligence. Now at ease with the machines that create the real thing, he plays with and creates bespoke animated worlds or unfamiliar virtual universes.
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