Nanashi est, sans forme de contestation possible, une de mes cantines favorites de notre joli marais.
Le premier Nanashi (« sans nom » en japonais) a ouvert, souvenez-vous, en 2010, rue de Paradis ; nous sommes ici rue Charlot, dans leur 2ème adresse, avec les mêmes ingrédients du succès, ceux qui font courir les jolis appétits, et cette forme de nonchalance savamment orchestrée par le propriétaire des lieux, qui n’est autre que Lionel, du Baron.
Chez Nanashi, installés dans une grande salle à la déco béton-épurée-poético-berlinoise, on vient principalement manger des bento.
Bento, quèsaco ? C’est la lunch box japonaise. Autrement dit : un repas complet composé de tout plein de bonnes choses, disposées dans différents contenants, sur un plateau. Ici, c’est un bento parisianisé, à forte dominante bio et végétale, soit 3 bentos changeant tous les jours : viande, poisson ou végétarien, accompagné de fraîches salades, légumes rôtis et mélange de céréales, le tout divinement cuit et assaisonné par la jolie chef Kaori Endo (qui officiait avant ça chez Rose Bakery, autre cantine anglo-saxonne bioïsante bien connue des gourmands).
Au menu du jour : un bento au sauté de veau fondant, patate douce, panais, oignon rouge à l’assaisonnement tirant sur l’inspiration marocaine, et sa ration d’énergie composée de quinoa, épeautre et riz rouge.
Des nourritures bien pensées, gentilles, cosmopolites, qui vous veulent du bien, picorant leur inspiration ici et là, le tout dans une ambiance très beautiful people du Marais, version casual … Se faire du bien en se faisant plaisir ? Promesse tenue.
Mention toute particulière aux desserts, gourmands et délicats, notamment le cheesecake, parmi les very best of de Paris.
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Nanashi Charlot – 57 rue charlot 75003 Paris – ouvert tous les jours de midi à minuit – T 09 60 00 25 59
autres adresses :
Nanashi Paradis – 31 rue de Paradis, 75010 Paris – Du lundi au samedi : 12h – minuit. dimanche: 12h – 18h. – T 01 40 22 05 55
Nanashi Tournon – Bonpoint – 6 rue de Tournon, 75006 Paris – Du mardi au samedi: 10h – 19h – T 01 43 26 14 06
