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Je suis aide cuisine au Son des Flacons

Un nouveau restaurant vient d’ouvrir au cœur de Douarne : Le Son des Flacons.

J’y vais, attiré par une recette de pâtes qui me fait de l’œil. Je suis déçu : elles sont beaucoup trop cuites.

Je branche la serveuse, ou plutôt la patronne, après avoir bu un verre de vin. Je la taquine un peu. Elle réagit très bien et commence à me poser des questions sur moi, ma vie… Je réponds en souriant. Rapidement, elle me dit qu’elle cherche quelqu’un pour prendre des photos et réaliser une vidéo de son restaurant. Je salue le patron, celui qui a raté mon plat.

Je lui propose de réaliser les images dont elle a besoin. Je commence à filmer la semaine suivante. Pendant que je m’occupe de la vitrine, Guillaume, le co-gérant, affiche une annonce : “Cherche aide en cuisine”. Je lui avoue que j’ai besoin d’argent et que j’aimerais essayer. J’ai déjà été serveur en 1997 et en 2002.

Il accepte et me propose de faire un essai le mercredi suivant. J’avais déjà remarqué en filmant dans ce petit lieu que nos mouvements s’accordaient bien. Nous nous déplacions sans stress entre nous et les murs. Nous sommes capables de danser/travailler ensemble naturellement.

L’essai se passe très bien.

C’est parti pour 3 mois de saison.

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Xavier Faltot

Xavier Faltot: Media Mutant, brille par ses images expérimentales, mêlant art, technologie, cinéma et poésie. Dès ses débuts avec l’artiste Shu Lea Cheang, il sait capturer et danser avec le réel. Ses œuvres, à la fois provocantes et captivantes, reflètent une compréhension profonde de la globale culture actuelle. Samouraï virtuel multimedia et pionnier français dans l'utilisation des outils offerts par le web, il attend depuis toujours l'arrivée des intelligence artificielles. Aujourd’hui à l’aise avec les machines qui créent en vrai, il joue et fabrique des mondes animés à la carte ou des univers virtuels inconnus. ////// Xavier Faltot: Media Mutant, shines through his experimental images, mixing art, technology, cinema and poetry. From his early work with artist Shu Lea Cheang, he has captured and danced with reality. His works, both provocative and captivating, reflect a deep understanding of today's global culture. A multimedia digital samurai and French pioneer in the use of web tools, he has always awaited the arrival of artificial intelligence. Now at ease with the machines that create the real thing, he plays with and creates bespoke animated worlds or unfamiliar virtual universes.
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